Translate

27. фебруар 2015.

Krmenadle


Potrebno je:
-1 kg svinjskih krmenadli
-so
-brašno za valjanje
-mast ili ulje za prženje
-2-3 čena belog luka (ne mora)
-voda

Krmenadle očistiti od suvišnih masnoća i kosti, izlupati ravnom stranom tučka za meso, pa začiniti sa obe strane. U većem tiganju ili široj šerpi razgrejati mast onoliko da počne blago da miriše, vodivši računa da se ne pregreje i počne da gori. Zatim dodati blago spljoštene čenove belog luka i propržiti ih kratko na najjačoj temperaturi oko 2-3 minuta i izvaditi ih iz masti (pravila sam i sa belim lukom i bez podjednako je ukusno). Smanjiti temperaturu za jedan nivo i u posudu dodati u brašno uvaljane krmenadle i pržiti ih po par minuta sa obe strane da postanu rumene. Naliti vodu da ogrezne meso i nakon sat vremena tj. dok voda ne ispari služiti krmenadle uz pire krompir, krompiriće iz rerne, posan grašak, Punjenu papriku sa renom...




Recept je sa izmenama isproban sa bloga Coolinarija. Za njega sam saznala preko blogerske igre FBI rukavice. Kuvarici Nale su svi  recepti što sam isprobala ukusni i dobro objašnjeni, tako da njenom blogu može da se veruje da su recepti provereno dobri.
I pored toga što začinjeno meso nisam stavljala u frižider krmenadle su mnogo ukusne i mnogo mekane. Ponekad meso ne odvojim od koske, a vodu kojom nalivam meso nijednom nisam stavila vrelu ili stavim hlanu ili toplu. Prvi put sam zaboravila da stavim beli luka i bile su fenomenalne. Drugi put sam probala sa belim lukom, s tim što sam ipak beli luk očistila i ukus je isto bio savršen, ali sada kada pravim uvek preskačem taj deo sa belim lukom. Sve u svemu krmenadle su sočne i tope se dok ih jedete.

Нема коментара:

Постави коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2D figura od fondana

Pink panter napravljen po želji mog sina za šesti rođendan, a evo kako i vi možete da napravite figuru po želji :) Potrebno je: