Recepti sa preporukom

Nikad brža, nikad ukusnija Potrebno je: lisnato testo malo brašna fil po želji: kečap, šunka, kačkavalj... Lisnato testo odlediti, posuti sa malo brašna i razoklagijati da bude tanko. Staviti fil po želji i peći, u posudi obloženom pek papirom, na najačoj temperaturi po upustvu sa lisnatog testa (10-ak minuta).

 Brze, a mekane i ukusne Potrebno je: 600 g mekog brašna 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 200 g kisele pavlake 200 ml toplog mleka 1 kesica praška za pecivo 1 kesica instant suvog kvasca (ili 20 gr svežeg) 100 ml ulja 1 žumance (ili celo jaje) susam, mak ili kim Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte ulje i kiselu pavlaku pa sve dobro izmešajte. Posebno promešajte toplo mleko, suvi kvasac i kašičicu šećera zatim to sve zajedno dodajte u smesu od brašna. Zamesite glatko testo i podelite ga na 4 dela. Razvucite testo oklagijom na debljinu od 1/2 cm. Nakon toga izrežite testo na trouglove i oblikujte kiflice. Složite ih na nauljen pleh (ili prekriven pek papirom) i ostavite na toplom mestu oko 15 minuta. Za to vreme zagrejte rernu na 200°C. Kiflice premažite žumancem i pospite susamom, kimom ili makom. Ja sam pekla 20 minuta. Isprobane sa raznim punjenjem: sir, pavlaka, eurokrem, čvarci... Ove dve velike su užina za đaka prvaka 

Potrebno je: 300 gr brašna 1 kašičica soli 1 suv kvasac (20 gr svežeg) 1 dl mlakog mleka 4 kašike ulja 200 gr ohlađenog pire krompira Pomešati navedene sastojke i mesiti 2 minuta. Pokriti i ostaviti 30 minuta da se diže na toplom. Premesiti i ne dodavati brašno u testo iako je lepljivo. Staviti na pobrašnjavu podlogu i odozgore posuti brašno. Rastanjiti u pravougaonik i seći. Ostaviti prazne ili puniti filom po želji. Uviti kroasane i premazati jajetom, pa posuti susamom. Ostaviti 45 minuta da se diže u posudi za pečenje. Peći na 200 stepeni oko 12 minuta. Pečene premazati sa malo ulja i ostaviti da se prohlade 20 minuta. Od date količine se dobija 13 kroasana.

Musaka koja je tako dobrog ukusa da i oni koji ne vole šampinjone su oduševljeni. Potrebno je: 800 g šampinjona 1 praziluk 3 poveća krompira ulja 3 čena belog luka 3  kašike brašna 250 ml vode so, biber Na malo ulja propržiti sitno iseckan praziluk, dodati oprane i na listove iseckane šampinjone. Posoliti (ja sam stavila 2 kašičice soli) i dinstati šampinjone dok sva voda ne ispari. Dodati sitno iseckan beli luk i začine po ukusu, kao i jednu kašiku brašna. Očistiti krompir i dva krompira iseći na tanke kolutove, dok treći krompir izrendati na krupnije rende. U nauljenom pekaču (veličene 32 sa 20 cm) složiti ploške jednog krompira. Dodati pola količine izdinstanih pečuraka, a preko njih ponovo složiti red krompira i na njega preostali fil od šampinjona. Zatim rasporediti narendan krompir, pa preliti preko pomešane 2 kašike ulja, 250 ml vode i preostale 2 kašike brašna. Pecite je 35 do 40 minuta na 220 stepeni u zagrejanoj rerni (ja prekrijem musaku sa alu folijom)

Potrebno je: