Постови

Rozen oranž štangle

Potrebno je:
1 pakovanje kora za rozen tortu
Fil
400 g šećera
300 ml vode
250 g margarina
150 g čokolade
200 g mlevenih oraha
200 g mlevenog keksa
2 zaleđene pomorandže (jedna cela i jedna bez kore)
Glazura
100 g čokolade
2 kašike ulja
150 g šećera u prahu
2 kašike vrele vode
1 kašika soka od limuna
narandžasta boja za kolače

Sjediniti vodu i šećer i ukuvati (3-5 minuta neka ključa). Skloniti sa vatre i u vruće dodati margarin i čokoladu pa mešati dok se ne otope. Pripremljenu smesu ostaviti da se prohladi.
Zatim, dodati orahe, keks i rendane smrznute pomorandže.
Mlakim filom premazati rozen kore i složiti ih jednu na drugu. Ostaviti ih u frižideru da se potpuno ohlade i stegnu.
Posebno otopiti čokoladu sa malo ulja i preliti preko gornje kore.
Za dekoraciju izmešati šećer sa vodom i sokom od limuna, pa dodati malo narandžaste boje i promešati. Pripremljenom smesom poprskati glazuru od čokolade.
Ohlađen kolač iseći na štangle.

Pizza na lisnatom testu

Слика
Nikad brža, nikad ukusnija

Potrebno je: lisnato testo malo brašna fil po želji: kečap, šunka, kačkavalj...
Lisnato testo odlediti, posuti sa malo brašna i razoklagijati da bude tanko. Staviti fil po želji i peći, u posudi obloženom pek papirom, na najačoj temperaturi po upustvu sa lisnatog testa (10-ak minuta).

Kiflice sa kiselom pavlakom

Слика
Brze, a mekane i ukusne

Potrebno je:
600 g mekog brašna
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
200 g kisele pavlake
200 ml toplog mleka
1 kesica praška za pecivo
1 kesica instant suvog kvasca (ili 20 gr svežeg)
100 ml ulja
1 žumance (ili celo jaje)
susam, mak ili kim

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte ulje i kiselu pavlaku pa sve dobro izmešajte. Posebno promešajte toplo mleko, suvi kvasac i kašičicu šećera zatim to sve zajedno dodajte u smesu od brašna. Zamesite glatko testo i podelite ga na 4 dela. Razvucite testo oklagijom na debljinu od 1/2 cm. Nakon toga izrežite testo na trouglove i oblikujte kiflice. Složite ih na nauljen pleh (ili prekriven pek papirom) i ostavite na toplom mestu oko 15 minuta. Za to vreme zagrejte rernu na 200°C. Kiflice premažite žumancem i pospite susamom, kimom ili makom. Ja sam pekla 20 minuta. Isprobane sa raznim punjenjem: sir, pavlaka, eurokrem, čvarci...

Ove dve velike su užina za đaka prvaka 

Kroasani od pire krompira

Слика
Potrebno je:
300 gr brašna
1 kašičica soli
1 suv kvasac (20 gr svežeg)
1 dl mlakog mleka
4 kašike ulja
200 gr ohlađenog pire krompira

Pomešati navedene sastojke i mesiti 2 minuta. Pokriti i ostaviti 30 minuta da se diže na toplom. Premesiti i ne dodavati brašno u testo iako je lepljivo. Staviti na pobrašnjavu podlogu i odozgore posuti brašno. Rastanjiti u pravougaonik i seći. Ostaviti prazne ili puniti filom po želji. Uviti kroasane i premazati jajetom, pa posuti susamom. Ostaviti 45 minuta da se diže u posudi za pečenje. Peći na 200 stepeni oko 12 minuta. Pečene premazati sa malo ulja i ostaviti da se prohlade 20 minuta. Od date količine se dobija 13 kroasana.


Posna musaka od šampinjona

Слика
Musaka koja je tako dobrog ukusa da i oni koji ne vole šampinjone su oduševljeni.


Potrebno je:
800 g šampinjona
1 praziluk
3 poveća krompira
ulja
3 čena belog luka
3  kašike brašna
250 ml vode
so, biber

Na malo ulja propržiti sitno iseckan praziluk, dodati oprane i na listove iseckane šampinjone. Posoliti (ja sam stavila 2 kašičice soli) i dinstati šampinjone dok sva voda ne ispari.
Dodati sitno iseckan beli luk i začine po ukusu, kao i jednu kašiku brašna.
Očistiti krompir i dva krompira iseći na tanke kolutove, dok treći krompir izrendati na krupnije rende. U nauljenom pekaču (veličene 32 sa 20 cm) složiti ploške jednog krompira.
Dodati pola količine izdinstanih pečuraka, a preko njih ponovo složiti red krompira i na njega preostali fil od šampinjona. Zatim rasporediti narendan krompir, pa preliti preko pomešane 2 kašike ulja, 250 ml vode i preostale 2 kašike brašna.
Pecite je 35 do 40 minuta na 220 stepeni u zagrejanoj rerni (ja prekrijem musaku sa alu folijom).

Ferrero kuglice

Potrebno je:

Vafli sa feta sirom

Слика
Potrebno je:
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...