Bez puno sastojaka, a tako fina i ukusna.
Potrebno je:
Kore (mere su za jednu koru, pečete dve kore):
5 kom belanaca
150 gr šećera
150 gr seckanih urmi
75 gr seckanih oraha (ne mora)
35 gr brašna
Fil:
10 kom žumanaca
8 kašika šećera
2 kesice vanil šećera
250 gr putera
3 kašike prah šećera
aroma vanile
Za kore:
Umutite belanca penasto, njima dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Polako dodajte brašno, seckane orahe i seckane urme. Najbolje da pre dodavanja pomešate orahe, brašno i seckane urme.
Radite ovakve dve kore. Kore pecite u plehu prečnika 28cm, koji ste prethodno premazali margarinom i posuli brašnom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok kora ne porumeni i ne odvoji se od ivice pleha.
Za fil:
Jaja, šećer i vanil šećer umutite mikserom, pa sve zajedno kuvajte na pari. Kada je fil skuvan i ohlađen sjedinite sa penasto umućenim puterom i prah šećerom. Na kraju dodajte aromu vanile.
Kore filujte filom. Ukoliko želite možete kore malo navlažiti sa skuvanim kakaom (ja sam sa Nesquik-om) pre filovanja. Tortu ukrasite po želji šlagom ili čokoladom.
Коментари
Постави коментар