Pržena paprika sa jajima

Potrebno je:

-6 paprika

-3 jaja

-2 kašike masti ili ulja

U tiganj staviti mast ili ulje, a zatim i papriku. Pržiti na srednjoj temperaturi da omekša sa svih strana, voditi računa da vatra nije jaka da ne bi paprike izgorele. Kad je paprika gotova (ukoliko koristite zaleđenu papriku trebaće malo više vremena dok voda uvri, oko 30 minuta) preliti umućenim jajima i poklopiti. Nakon par minuta otklopiti, posoliti i promešati.

Omiljeni doručak mog muža - sa slaninicom :)