Proja sa sodom bikarbonom

Potrebno je:
-500 gr belog kukuruznog brašna
-2 kašičice sode bikarbone
-1 kašičica soli
-1 puna kašika masti
-700 ml obične vode


Brašno, sodu bikarbonu, so i mast sobne temperature promešati. Dodati običnu vodu i mutiti da masa postane kašasta. Posudu za pečenje podmazati i malo pobrašnjati (ili staviti pek papir), pa izliti masu. Kašikom poravnjati i staviti proju da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 220 stepeni (ja sam pekla 35 minuta najbolje proverite čačkalicom da li je gotovo).