Brze kiflice sa sirom

Potrebno je:
Za testo:
-250 gr brašna
-3 kašičice praška za pecivo
-125 gr svežeg sira
-50 ml mleka
-50 ml ulja
-1/2 kašičice soli
-1 belance
Za premaz:
-1 žumance
-1 kašika mleka
-malo soli
-susam

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo u posudi.
Dodajte belanac, mleko i ulje pa promešajte sastojke.
Dodajte sveži sir i rukama umesite glatko testo.
Testo prebacite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte ga u kružnu formu debljine par milimetara.
Nožem ga razrežite na osmine i od svakog komada formirajte kiflice na način da bazu trougla rolate prema vrhu.
Kiflice prebacite u posudu za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite mešavinom razmućenog žumanca, mleka i soli.
Odozgore posuti sa susamom.
Pecite ih u pećnici 30 do 40 minuta na 180 stepeni s time da povremeno bacite pogled da li su rumene odozgore, jer vreme pečenja zavisi od pećnice do pećnice.