1 čaša vode, 2,5 supene kašike gustina ½ čaše ulja 1 kk sirćeta 1 kk šećera 1 kk senfa sok od 1 limuna 1 kk soli ½ šolje ledene vode U malo hladne vode dobro rastvoriti gustin. Preostalu količinu vode zagrejati ,dosuti rastvoreni gustin I neprestalno međati dok se ne zgusne. Masa treba da je vrlo gusta. Ohladjenu masu sipati u činiju I stalno mešajući, postepeno dodavati ledenu vodu, šećer, sirće, so I senf. Na kraju dodati sok od limuna I ulje takodje postepeno dok se ne dobije glatka smesa. Ledena voda omogućuje da se majonez što pre stegne.
Ideje za doručak, ručak, večeru, desert...