Translate

05. новембар 2016.

Hleb od 5 gr kvasca


Potrebno je:
-5 gr svežeg kvasca
-280 gr vode
-1 kašika šećera
-1 kašičica soli
-2 kašike ulja
-350 gr belog brašna (ili 300 gr integralnog, a može i pola belog pola integralnog)

Rastopiti kvasac u vodi, dodati šećr, so i 1 kašiku ulja. Zatim staviti jednu polovinu brašna, pa izmešati kašikom da bude glatka smesa bez grudvica. Nakon toga dodati drugu polovinu brašna pa nastaviti mešanje kašikom da se testo lepo sjedini. Ostaviti testo 20 minuta na toplom mestu. Zatim testo malo premesiti kašikom, izručiti ga u posudu za pečenje obloženu pek papirom (ili podmazanu) i istapkati ga kašikom da se raširi ravnomerno svuda po posudi. Premazati 1 kašikom ulja i ostaviti 30 minuta da odstoji na toplom mestu. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta. Izvaditi, premazati sa hladnom vodom i zamotati u krpu. 
To su potrebni sastojci za jedan hleb od oko 500 gr, ali pošto ja uvek pečem dva koristim posudu za pečenje 21x32cm i stavim pek papir po dužini (ili alu foliju) na pola da dobijem dva hleba, ako pečem jedan od duple  mere onda u okruglu posudu za pečenje 26 cm prečnika.

Нема коментара:

Постави коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2D figura od fondana

Pink panter napravljen po želji mog sina za šesti rođendan, a evo kako i vi možete da napravite figuru po želji :) Potrebno je: