Gibanica sa sirom

Potrebno je:
-12 kora za pitu
-250 gr sira
-2 jajeta
-ulje
-1 šoljica gazirane mineralne vode
-1 kašičica praška za pecivo
-1 jaje za premazivanje
-soli po ukusu
-susam

Umutite jaja i pomešajte ih sa usitnjenim sirom. Odvojeno pomešajte vodu (može i obična), prašak za pecivo i so. Polovinu svake kore poprskajte vodom s praškom za pecivo, zgužvajte, umočite u mešavinu od jaja i sira, pa je umotajte u suvu polovinu kore, kao loptu. Svaku loptu spustite u uljem podmazan kalup za mafine (može i u običan pleh neće se rasturiti), premažite umućenim jajetom, po želji pospite susamom i posolite. Pecite dvadesetak minuta na 180 stepeni ili dok ne dobije zlatnobraon boju.