Projice sa sirom

Potrebno je:
-2 šolje kukuruznog brašna
-1 šolja pšeničnog brašna
-1 prašak za pecivo
-2 jaja
-1/2 kašičice soli
-1/2 šolje ulja
-1 šolja mleka
-125 gr sira


U jednu posudu pomešajte suve sastojke: brašno i prašak za pecivo. U drugu posudu umutite jaja, posolite, ubacite ulje i mleko. Sve dobro izmešajte, pa ubacite i sira. Promešajte kašikom i sipajte u kalupe za mafine. Moji su kalupi silikonski pa ne treba da ih podmazujem ukoliko nemate silikonske podmažite uljem i pospite brašnom. Ispadne 12 mafinija, a možete izliti i u pleh ili tepsiju. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.